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《發酵的時光：一部醃漬在甕裡的朝鮮半島滋味史》 / JF / 其它
...家的嚴謹考據食物的起源與流變。每一章都是一篇獨立的美味散文。
從宮廷到街頭的全景掃描：
既有國王御膳桌上「十二疊佐瑞」的奢華，也有街頭布帳馬車裡「辣炒年糕」的煙火氣。
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